惠安,位于福建省泉州市的东南沿海,这里是泉州湾与湄洲的中部,东面是台湾海峡。惠安的历史悠久,早在北宋是就开始设县。而且这里的文化底蕴丰富,素有“海滨邹鲁”、“雕艺之乡”、“渔业强县”、“建筑之乡”等美誉。惠安融中原文化、闽越文化、海洋文化之技艺精华,汇成独特的南派雕艺,形成集雕艺设计研发、加工安装、销售服务等为一体的完整产业链,是中国石雕之都、中国民间艺术(雕刻)之乡。惠安女因其迷人的民俗风情,长期以来是艺术家、摄影家、游客关注的群体,也是惠安对外宣传的重要品牌。惠安浓郁的民族风情、美丽的自然风光深深吸引了来自全国各地的艺术家。历史是一座城市的根,而文化则是一座城市的魂。惠安已置县一千多年,这里的历史文化底蕴深厚,地域文化魅力独具特色。
河南临颍老家的喝汤文化
临颍人日头西(傍晚)以后见面打招呼,如果是饭点前一般都问喝汤了没?如果是过了晚饭饭点了就问喝了汤了吧!问啥见面要问是否喝汤呢?河南人晚上问喝汤,其实就是问吃饭了没有,之所以问吃饭了没有,主要是以前太穷了,经常吃了上顿没下顿,能吃饱饭就是一种幸事,是农民的一种幸福,比问你好不好更接地气更实在。
临颍人早上中午叫吃饭,晚上叫喝汤,早饭和晚饭一样是馍和稀饭炒菜,菜多以素菜为主,甚至是菜干,蔬菜成熟的季节会把菜摘了晒干储存,到了冬天或者荒年可以拿出来吃,例如芝麻叶、红薯叶、萝卜干等。肉类在改革开放以前农民也就逢年过节才会吃点。富裕的地主以及达官贵人平时可能有机会吃肉,比较人家有钱,农民是比不了的,农民只要没有断粮就说明年景是好的,但是从历史来看,咱们这个地方容易闹天灾,旱灾、水灾、蝗灾经常出现,农民随即便会流离失所,为了生存逃荒要饭卖儿卖女都是有的,如果你看过1942这个电影,上面说的好不夸张。
临颍人说汤是指早晚的稀饭,跟众所周知的排骨汤、鸡汤是不一样的,土话叫糊涂,最简单的稀饭就是水烧开然后加入面糊,和面糊是个技术活,很多人刚开始学烧稀饭面糊和不好会有疙瘩,喝稀饭时候喝到面疙瘩说明是新手烧的,稀饭以土锅台大黑铁锅烧出来的最好喝,什么都不用放,只放面糊熬至发黄,香味扑鼻,这是很多中原人记忆中妈妈的味道。之所以要喝这种食材最简单的汤,还是跟咱们这里的贫穷有关,例如到了灾年,剩下一把面的话,做成馍不够一个人吃,但是和成面糊烧稀饭,多添几碗水,够一家人喝了,这种情况下根本没法考虑营养的问题,能吃饱就行,久而久之哪怕物质不匮乏了,也养成了喝汤的习惯了。
我的家乡并不美,低矮的草房,苦涩的井水。我的家乡——红军之乡!
一、红军文化
巴中,红色文化独具特色。曾经的中国第二大苏区,拥有12万优秀儿女参加红军,4万巴中儿女为革命献出了宝贵的生命。
二、民俗文化
古老的民间文艺——薅草锣鼓
薅草锣鼓,又名“锣鼓草”,在薅包谷(玉米)草时由上下歌郎击鼓鸣包锣演唱。薅草锣鼓是巴人留下的一种古老的民间文艺。它的功能似“巴渝舞”为集体劳动时的“战地歌舞”。歌郎击锣鼓歌唱,参加集体劳作者评锣鼓节奏起“舞”达到以齐功力,调动劳作节奏,提高劳动效率之目的。歌郎演唱的内容丰富,从“金鸡开口”到“收工放鼓”再唱到“金鸡闭口”都有歌可唱。
唱出男女情的薅秧歌——薅秧歌。
巴中人薅秧时手杵一根竹棒,用右脚薅秧,一般为集体劳作,薅秧有唱薅秧歌之称。 薅秧歌词为七言,曲调由四个乐句构成一个完整的曲调。都是一个人领唱,众人邦合。内容很少反映薅秧草质量,大部分为反映男女情。
民间“耍龙灯”——舞龙
舞龙,民间谓之“耍龙灯”,主要从正月初一至十五日举行。龙的类型有:彩龙、火龙、水龙、板凳龙、草龙等五种,其中火龙最有特色。 耍火龙时要用烟火冲烧,民间谓之“烧花儿”,烧掉秽气。其花儿通常有纸花、竹筒花、牛欠花、生铁水花等。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.bjhtrh.com/post/1387.html