这个确实没有研究过太多,存冰大多还是有钱人会去做的,有钱的人大多数都是家里院子里会有地窖,或者是地下储藏室,还有自然而然形成的冰洞,没开发过的自然冰室,或者是类似现在的南极北极一样的地方!
古代没有冰箱的时候人们是怎么过夏天的,在古代没有空调风扇,夏天在没有个冰块岂不是太痛苦了,我们看古装剧的时候可以看到后宫中的妃子们,到了夏天房间里面都会放冰块的,那么他们的冰块是怎么来的?
在我国古籍周礼,曾提到一个器物,名叫“冰鉴",外观看上去像一个盒子,可是它的内部是空心的。只要把冰放在里面,然后放满食物,就可以达到保鲜的目的了。这看来是不是和我们现代的冰箱有些类似,其实冰鉴就是古代的冰箱,但这种冰箱平民老百姓是用不起的,只有达官贵人才能用。
那么平民老百姓是怎么储存冰的呢?
古人老百姓夏天所用过的冰有两个来源:一个是冬天的河流或者是湖泊中,一种是来自于人工制造的,第一种方法就是就是在天寒地冻的时候也就是三九天的时候,古人在河面上把已经冻好的冰用冰刀切成一块一块的,每一块都能承受人的重量,但是并不把冰取走,而是让它继续冻着。因为切成块的冰会上浮,受冷后下面会继续再冻,这样可以使冰块加厚,有时候可以达到一米多厚,等厚度差不多的时候人们就会把冰块放到事先准备好的冰窖中去,保存,然后等到夏天的时候用。
古人不但会储存冰块,他们还会制造冰块,据说在唐宋时期,人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象,这样古人就可以制造冰了,硝石的化学名称叫硝酸钾,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰。
1925年,美国一家公司生产出了第一台家用冰箱。在此之后,冰箱便成为现代人生活中必不可少的电器。此后,制冰和储冰变得相对来说非常的便捷。在冰箱诞生之前,古人主要是用以下几个手段来制冰和储冰。
在唐朝之前,冰块的主要依靠***集天然冰块。大约在冬至之后,河水冰封,此时便是***集冰块的最佳时节。人们会将河面上冻结的冰切割成块,之后运至事前修建好的地窖中。
人们利用了土对热量传导的惰性修建了地窖,就是为了达到隔热保温的作用。除此之外,人们会在冰块上覆盖棉被,或者是填充锯末等隔热材料,来达到更好的保温。这样一来,冬季***集的冰块就可以在夏季使用了。
这种***集冰块与储藏冰块的方式,大约在西周时期便有了记载。并且,当时还为此专门设立了“凌人”的职位,专门负责***冰和储冰之事。而随着冰箱的使用,冰窖已经渐渐退出了历史。目前,在北京紫禁城内与北海公园附近还保留有几处完好的官办的冰窖。
古人为了能够在夏季使用冰块,除了储冰之外,还掌握了制冰。大约在唐朝末期,古人在使用硝石(化学名称为硝酸钙)开***矿石时,偶然发现硝石在溶于水之后吸收大量的热量。利用这一原理,古人先会取两个盛有水的容器,在大容器中放入硝石,然后将小容器放入大容器中,小容器中的水就会慢慢的结成冰。此后,掌握了这一原理的古人在夏季也能制冰了。
文:悲催的铊宝宝
40℃的高温天,你刚回到家,立马打开冰箱取了一杯早已冰好的饮料喝了起来。兴许是觉得不够带劲,又从冰格里取了几块冰扔进去。你走到遥控器前,“滴---”,开启了空调WiFi西瓜的惬意生活。
等等,你有没有考虑过古人是怎么在没有电的情况下,挨过一个又一个酷夏的?可别以为他们靠一句“心静自然凉”就真能凉快下来。
其实古人真的很有智慧,即使没有冰箱,他们依然可以在夏季享用冰块!他们的“土冰箱”,比咱们的节能环保多了!
先人的“土冰箱”——冰窖。
先秦时期的古人,还没有制冷机,所以能想到的办法就只好是充分利用***——把冬天的冰保存起来。这不,《诗经·九月》就记载了西周农民在腊月凿冰,并在正月把冰送到地窖去的场面。
腊月,辛苦的凿冰场面。
本人承德人,住在离避暑山庄五分钟左右远,避暑山庄大家应该知道,世界文化遗产!我老在山庄门口卖冰棍,我经常在摊上玩耍。冬天经常听到山庄里面穿出很大很响的凿冰的声音,但是不知道干什么用的。当时是没有冰箱的,都用保温桶来装冰棍,直到有一次老妈让我去山庄里面买冰,我才知道,再里面有个山洞,所有冬天凿的冰都放在里面,这下全明白了。回去就问老人原因,才知道皇上当时就这么保存的冰。不过自从有了冰箱以后,基本上就再也没听到过凿冰的声音,后来这个洞也没有了…
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