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说到山东的烤全羊,最出名的非山东菏泽曹县闫记蒙古包烤全羊莫属。
他家的烤全羊选用的是半岁内的肥嫩羔羊,现宰现吃,肉质鲜美。调料选用数十种天然食品名贵香料及中草药材,用料考究。这样烤出的羊肉香气纯正,味道鲜美、色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、回味无穷,而且不油腻,不上火。约上亲朋好友,围坐在蒙古包里吃着烤羊肉更是别有一番滋味了。
谢邀请,荷泽那有考全羊?这个还真不知道,喜欢吃?告诉你个方法,可以用快递快递一下,那不就方便了。又省路费,又可以吃到美味,其不是两全其美吗?我的回答你满意吗?我们是河南人,荷洚好象是山东,根本沒去过,更别说考全羊了!😊😊😊
在菏泽也可以是吃到的地道烤全羊
其实很多朋友都非常喜欢吃羊肉,因为羊肉虽然有一股特有的腥臊味道但是肉质非常独特,而且搭配上辣椒和孜然等辛香调料的羊肉对人体有非常好的滋补作用,不仅如此,羊肉吃起异常鲜美,在众多羊肉的美食中最受欢迎的就是烤全羊,那么在山东菏泽地区也是有非常地道的烤全羊的。
首先纤维大家介绍一下烤全羊的做法,最地道的烤全羊一般选用的都是3-6个月的小羊,因为这种羊,肉质更显鲜嫩并且会有一股淡淡的甜味,一只肥嫩的羊剔除羊毛之后再灌入一定的泻药,只有这样才可以排除体内的一些杂物。
并且地道的做法是将羊关进比较炎热的屋子里面,用加入了佐料的水来喂羊,几次之后,羊身上调料的味道就会更加入味。
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