游玩:紫荆山、云崖石窟、陈家洞石窟和吴王坟山等。南方人可以看看那里的梯田,感受一下什么叫“愚公移山”。当地比较贫穷,但民风淳朴,人文气息浓郁,素有“陇上书画之乡”之美誉!
小吃:炒凉粉、酿皮和烧鸡等。
提起庄浪,耳边就响起“风吹麦浪”,的确,作为全国第一个梯田模范县,这里不仅仅只有梯田。
这里的美食虽不及一些南方城市一般精致,但大饼子拍拍面玉米面***,每款都是极具西北风情。
浆水长面是庄浪人的长寿面,也是考量当地女人是否贤惠的试金石。
家里来客人时,女主人将头稍白面和碱掺水搅拌成面琐琐,然后倒在案板上,两手不断搓揉。
揉成长长的圆柱时,两头折起来再揉。如此反复十几次,在案板和面团上撒少许玉米面,用擀面杖擀动,擀几下,展开。再擀,再展。
在一阵“噼噼***”的拍打声中,刚才的面团擀成白而薄的面皮。上面再撒少许玉米面,四折叠起来,用刀切成宽细两种面条。在滚沸的开水锅里煮熟,捞到烧开的漂着油花、葱花和蒜苗花的碗里,主人陪客人暴吃一顿。
也有将宽面条用蒜泥拌了,泼上熟胡油,加调和搅拌,客人还可以在抹着嘴巴前再吃一碗。
庄浪另一种特色美食:馓饭。
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