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1. 越南芽庄有什么特色的菜（食品）？
2. 潮汕地区有哪些具有地方特色的風味小吃？

越南芽庄有什么特色的菜（食品）？

越南芽庄有什么特色的菜?越南芽庄旅游，值得去的景点与餐厅有哪些？我们知道芽庄被山水海岛包围在中间，大小不一的岛屿从城市的东南方向延伸开去，分布在不远处的蔚蓝里。

一般芽庄的旅游团行程都会包含一到两天的自由活动，美国华人旅行社欣美途旅游网欣小美（魏新：xmt4009966651）推荐占婆塔、龙山寺、芽庄大教堂等常规景点之外的值得去的景点和芽庄当地优秀的餐厅，让你不再为去哪儿而纠结烦恼。

Nha Trang Beach芽庄海滩

芽庄海滩蜿蜒在芽庄城的东面，海岸线长达6公里。尽情享受日光浴是海滩上最重要的消遣。

到达方式：距离芽庄城区南北走向的主路很近，步行2分钟。

Vinpearl Land珍珠岛‍

有着芽庄迪士尼之称的Vinpearl位于芽庄东南方向海域的最大岛Hon Tre岛上，与芽庄城区隔海相望。

潮汕地区有哪些具有地方特色的風味小吃？

牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区最知名的小吃，作为一道筵席汤菜，而追溯其根源却是起源于客家地区，客家人家家户户都养牛，在以前生牛肉过剩没法保存，所以他们把牛肉挤成丸子煮熟，渐而成为小吃。而真正让牛肉丸成为远近闻名的潮汕小吃，直至被评为“中华名小食”名扬海内外却还得归功于潮汕人

潮汕菜以海鲜著称，选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜、主要烹调法有：焖、炖、煎、炸、炊（蒸）、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等数十种。

冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、还有“卤鹅”，都是潮州特色菜。鱼饭就是鱼，是用新鲜海鱼水煮而成。在古往今来的潮汕饮食文化中，渔民和大海支撑了文化的承续，因此鱼在潮汕人的生活中有着特殊而且奇妙的地位，“以鱼当饭”，鱼上升到了米在中原人民中同等重要的地位。其实就是潮州的“冻鱼”，吃的时候可以冻吃，也可以再把它煎热或者蒸热，还可以蘸上潮州特色的酱料。

在潮汕沿海地区，几平凡是有***的地方，都加工制作鱼饭。新鲜质优的鱼饭，其外表鱼色富有光泽，鱼身坚挺硬直，用手略按鱼身，鱼肉有坚实感。鱼饭肉色洁白，因其制作方法，跟制作白斩鸡相似，故能很好地保留鱼肉的原有的鲜甜味。过去，鱼饭只是作为潮汕地区一道家常菜，随着潮菜热的兴起，这一极富地方风味，潮菜鱼类菜肴中唯一一道冷菜的鱼饭，往往也成高档潮州菜馆席上佳肴，它的酱碟，便是两小碟普宁豆酱。

蚝仔烙是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。此菜是潮州特色。蚝烙入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比，别有风味。

红肉米，其实它既不是肉， 也不是米，而是一种（蚬仔肉），蚬仔非常小，所以渔夫们把它们用一种方法，去掉壳，提出小肉，虽然小，但非常鲜美，炒了吃，配上一碗粥，绝对是美好享受。

春饼，鸭母念，宵米，咸水果，无米果，鼠壳稞，绿豆饼，果条卷，糕果，牛肉果条牛杂，酥饺，羔烧芋,羔烧番薯，肠粉，番薯芋，翻沙芋，果条汤，蚝烙，韭菜果，潮州牛肉丸，芋饼，灌煎，潮汕面汤，草果，油索，潮汕捞饼，猪脚圈，果汁，浮蕃薯，尖米丸汤，干同果，菜脯，豆条，干炸果肉。

手锤牛肉丸、蚝烙、蚝，水粿、炒糕馃、炒薄壳、血蛤、鸭母令、粿条汤、无米粿、水晶球、鲎粿、春饼（也叫春卷）、尖米丸汤、落汤钱（潮汕话也叫剪落钱）、粽球（也就是粽子拉）。

推荐一下：榕华市场后丹桂花园斜对面（东一街）。一份走心的肠粉。坚持用上好大米浸泡，石磨磨制成桨。古法制作。肠粉晶莹剔透、Q弹不粘牙，皮薄而不破，酱汁鲜美浓香，用粘米粉是不可以做出来的。传统工艺制作，锁住营养，留住香味，有利于人体健康与美颜。原始的食物不一定是美食，却是传统，也是文化。