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1. 安庆，舒州，宜城，这三个名字哪个最好？
2. 安庆馄饨的做法？

安庆，舒州，宜城，这三个名字哪个最好？

我是安庆市人，个人认为，安庆、舒州、宜城，这三个名字都好！为什么呢？
因为安庆含“平安吉庆" 之意，现在在公开场合下都称之为安庆市（含三区七县市），安庆市已经成为正式的城市的名称。关于舒州：春秋时期，舒州系皖国封地（今安庆市潜山县），为皖国所辖、皖国都城，安徽省简称皖，即源出于此。不过“舒州”之名，大家说的少，许多人还不知道呢！

关于宜城：现在的安庆市城区登云坡即为盛唐山故址所在，山下临江为盛唐湾古渡口。相传东晋诗人，风水鼻祖郭璞登盛唐山有“此地宜城”语，故安庆别名“宜城”。宜城其意是宜人宜居之地。

如今的安庆市——南京市的高铁，名字就叫“宁宜高铁”。另外安庆市市委和市***颁发文件，“文号”总是注明“宜办字**号”。下面再总结一下安庆、舒州、宜城之由来：

安庆之名始于南宋绍兴十七年（1147年）“改德庆军为安庆军”作军号名称出现，由“同安郡”（隋代大业三年始置，治所同安，今桐城）和“德庆军”（北宋政和五年始置，治所怀宁，今潜山县梅城）各取一字而命名，含“平安吉庆”意。安庆，古称舒州，别称宜城，简称“宜”。位于安徽省西南部，长江下游北岸，皖河入江处， 安庆素有有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”的美誉。国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，国家园林城市，国家森林城市，素有中国“黄梅戏乡”之称，国粹京剧的起源地。如今的安庆市是皖西南区域中心城市，皖西南政治、经济、文化、科教、交通和航运中心，皖赣鄂三省交界处全国重要的综合交通枢纽和军事战略要地。长江中游城市群主要成员之一，长江经济带通关一体化核心城市，皖南国际旅游文化示范区重点城市，皖江城市带承接产业转移示范区核心城市。

宜城是楚国古都，系今湖北省宜城市，位于汉江之滨，距古襄阳城约40公里。人口50多万，既是渔米之乡，又是没有久旱大涝暴热极寒之地，山清水秀之地，更是人类不可多得的宜居宜业宜游之地。

舒州与宜城两个名称都一般！宜城，湖北有个县级宜城市呢，容易混淆，何况宜居城市很多，没有多大意义。舒州，舒州所在位置应该是现在的潜山县城，就别抢县城的了，还是永远的叫安庆吧，平安吉庆多好！所以，最好安庆，最差没有！

安庆馄饨的做法？

原料：面粉、***心、嫩荠菜、猪肉、鸡蛋、鸡精、酱油、大葱及葱花

1。先和面，水与面的比例基本上是1/4。如果天气冷的话，用温水和面。面和好后，要放在暖和的地方“醒”20分钟。

2。调馄饨馅。将***心的叶头，加摘洗干净的荠菜，再加一根大葱一并切细。

猪肉切细丁，单独用碗盛出，加酱油、鸡精、小量料酒（也可不加）、小量味精、五香粉腌制15~20分钟。并与切细的***、荠菜加适量花生油，搅拌均匀。

提示：这里，要先留出一点细细的绿绿的***叶细丝，以及三到五棵去根的荠菜，备用。

3。擀馄饨皮。先将皮用长的擀面杖压平，厚薄跟饺子皮一般即可。之后先将整张面切成宽约6~7公分的长条，再将长条正斜反斜切成大小同等的梯形。当然也有人习惯切成三角形馄饨皮，也有人用正方形，也有人用长方形。。。

4。包馄饨。将梯形馄饨皮的窄边放少量的馅，卷成小筒，两边捏紧，再对折捏紧，像一个小小的领结~~

提示：馄饨馅与饺子馅主要是量上的区别，馄饨馅少，饺子馅多。